Luigi Cavarra nasce a Siracusa il 3 Ottobre 1966.
Dopo essersi diplomato nel Giugno del 1985 come Operatore Turistico, inizia nel '95 la sua carriera all'interno di noti Hotel del territorio siracusano dove dopo un anno ottiene la promozione a Capo Ricevimento.
Nell'Aprile del 1999 comincia la sua avventura come Direttore d'Hotel tra cui : Park Hotel, Hotel Club Helios e Borgo Pantano.
Ad oggi, oltre ad essere un eccellente e prezioso consigliere nel direttivo di Federalberghi Siracusa, si impegna nella direzione dell'Hotel Roma e Hotel Caiammari.